Im Winzerrestaurant HerrgottHö in St. Stefan ob Stainz genießen die Gäste nicht nur ausgezeichnete regionale Speisen und hauseigene Bio-Produkte, sondern auch einen atemberaubenden Panoramablick über die Weingärten der Steiermark. Möglich macht dies ein luftiger Neubau mit einer knapp 60 m² großen Glasfassade, die aus zwei Glas-Faltwänden besteht. Bei schönem Wetter lassen sie sich vollständig öffnen, sodass Gastraum und Terrasse zu einer fließenden, barrierefreien Einheit verschmelzen. Selbst im geschlossenen Zustand bleibt der Blick dank der filigranen Rahmenprofile ungetrübt. Flexible Öffnungsvarianten und separate Drehflügel sorgen für einen reibungslosen Serviceablauf zu jeder Jahreszeit.

Die im Jahr 2023 eröffnete Buschenschänke ist ein Herzensprojekt der Brüder Alexander, Christian und Benjamin Strohmaier. Die Winzerfamilie hegte schon lange den Wunsch, neben dem bestehenden Weingut auch eine Gastronomie zu eröffnen, die ihre Bio-Weine in einem erlesenen Ambiente präsentiert, das Tradition und Moderne verbindet. Dafür erwarben sie zwei historische Wohnhäuser auf dem Nachbargrundstück und sanierten diese umfassend. Zwischen den Altbauten entstand ein moderner Neubau mit Flachdach, dessen großzügige Glasfront den Gastraum weit in Richtung Landschaft öffnet. Beratend zur Seite stand das Grazer Architekturbüro Liebessinn. Um die gewünschte Transparenz und Offenheit zu erreichen, entschied sich Architektin Aglaja Reicher für das Glas-Faltwand-System Highline von Solarlux – ein System, das durch außergewöhnliche Gestaltungsfreiheit überzeugt und weit über Standardlösungen hinausgeht.

Diese Flexibilität zahlt sich besonders in Gastronomieprojekten aus: Glas-Faltwände von Solarlux ermöglichen Öffnungen nach innen oder außen, nach links, rechts oder beidseitig, ohne Begrenzungen bei der Elementanzahl oder der Gesamtbreite. Möglich sind Flügelgewichte bis 150 kg, Höhen bis 4.500 mm und Ausführungen mit separatem Drehflügel als Durchgangselement. Die einzelnen Elemente können rechts, links oder mittig geparkt werden. Im Restaurant HerrgottHö misst die Glasfassade beeindruckende 19 m in der Breite und 3 m in der Höhe und nimmt damit fast die gesamte Terrassenseite ein. Die beiden Glas-Faltwände – 11 m bzw. 8 m breit – bestehen aus insgesamt 19 Einzelelementen. Drei Flügel sind als Drehtüren ausgeführt, sodass das Servicepersonal stets kurze Wege auf die Terrasse hat.

Das Design überzeugte die qualitätsbewussten Winzer ebenso wie die Technik: Die Highline-Aluminiumprofile besitzen im Flügelstoß nur 99 mm, Schrauben und Bänder sind dezent gehalten oder verdeckt integriert. Das Abdeckprofil der Bodenschiene aus Aluminium sorgt für eine hochwertige Optik und verhindert Verformungen bei Belastung. Ein Laufwagen ohne Führungsrolle verteilt die Last optimal und reduziert den Rollwiderstand, ein Flügelschnäpper erleichtert das sichere Öffnen und Schließen. Mit Wärmedämmwerten bis 0,8 W/m²K erreicht das Glas-Faltwand-System Highline Passivhausstandard. Zudem ist die Baureihe als Alleinstellungsmerkmal bis zur Widerstandsklasse RC3 erhältlich, was für eine erhöhte Einbruchhemmung sorgt.

Im HerrgottHö wurde zusätzlich die „3s-Protection“ integriert – sie schützt vor Verschmutzungen der Laufschiene und bietet einen erhöhten Trittschutz, was im täglichen Gastronomiebetrieb klare Vorteile mit sich bringt.