Rhens östra strand i stadsdelen Deutz var länge ett eftersatt område i Köln. Till slut valde staden att göra om boulevarden och skapa ett nytt besöksmål för turister och bofasta. Nu bjuder Rhentrapporna in till en stunds avkoppling och generösa promenadstråk lockar besökare. För att öka attraktionskraften ytterligare utvecklade man ett restaurangkoncept. Två paviljonger i glas framför Hyatt Regency Hotel ger en unik utsikt mot Kölnerdomen och den gamla stadskärnan.
Besökare på den nya Rheinboulevarden har en chans att se andra sidor av staden. Men saknade tidigare tillgång till restauranger eller kiosker vid de breda trapporna och det populära promenadstråket. Därför gav ägarna och hyresgästerna i Hyatt Regency Hotel i uppdrag åt arkitektfirman Gatermann + Schossig att utveckla ett restaurangkoncept för Rheinufer med en trevlig miljö och utsikt mot Kölnerdomen. En stor utmaning var att skapa en naturlig övergång mellan den offentliga Rhenboulevarden och hotellet. Dels skulle byggnaden fungera som en representativ ingång till det femstjärniga hotellet. Dels skulle restaurangen vara offentlig och locka till sig besökare från Rhenboulevarden. I nära dialog med byggherren och med myndigheten för stadsplanering som stark partner och stöd i projektet skapades ett konstprojekt som fungerar som en förlängning av promenaden och trapporna. Ett rent formspråk kännetecknar de två paviljongerna av glas som hyser den italienska restaurangen ”Grissini” och street food-lokalen ”Sticky Fingers”. Med en minimalistisk design och en unik fasadutformning flyttar byggnadsensemblen effektivt fokus till den omgivande Rhenboulevarden.
