Avec une vue spectaculaire sur les vignobles de Styrie, les clients du restaurant HerrgottHö peuvent déguster boissons et plats. Avec une extension aérée et beaucoup de vitrage, deux anciens bâtiments y ont reçu un nouveau look : La particularité de la grande façade en verre est qu'elle est conçue comme une baie accordéon qui peut être entièrement ouverte par beau temps. De cette manière, l'intérieur et l'extérieur se fondent l'un dans l'autre et la salle de restaurant s'ouvre complètement sur le paysage.

La route du vin de Schilcher relie les viticulteurs locaux du Schilcherland, en Styrie. Pour un voyage de dégustation dans cette région, il vaut la peine de se donner du temps et du répit. Ceux qui cherchent à se détendre trouveront leur bonheur dans le restaurant HerrgottHö, récemment ouvert à St. Stefan ob Stainz. Sur la terrasse, les clients peuvent déguster des vins bio et des spécialités régionales tout en ayant une vue sur le pittoresque vignoble et loin dans le sud-ouest de la Styrie. Grâce à la généreuse façade en verre, qui confère au bâtiment un design linéaire et léger, la salle de restaurant est également reliée à l'environnement et permet d'avoir de larges vues.

Le restaurant vigneron HerrgottHö est né d'une vision des trois frères Alexander, Christian et Benjamin Strohmaier. À côté du domaine viticole de leurs parents, en haut du Kirchberg, ils voulaient créer un lieu de restauration qui allie tradition et modernité. Ils voulaient y proposer les vins cultivés sur leur propre domaine. Sur le terrain voisin du domaine viticole, deux maisons vieillissantes étaient à vendre. Elles ont été entièrement vidées de leur substance, reconstruites avec de nouveaux matériaux et rénovées de manière contemporaine.

La rénovation complète, y compris la phase de planification avant l'emménagement, a pris environ trois ans. Le bureau d'architectes Liebessinn de Graz a soutenu les frères et « a fait de nos idées une œuvre », selon Alexander Strohmaier. La phase de conception et la phase de construction se sont ainsi enchaînées. Un nouveau bâtiment à toit plat se dresse désormais entre les deux anciens bâtiments. Afin de profiter pleinement de la vue spectaculaire, les maîtres d'ouvrage souhaitaient que le nouveau bâtiment soit généreusement vitré. L'idée motrice du projet était d'ouvrir le bâtiment sur le paysage.

Pour la réalisation de ce concept, l'architecte Aglaja Reicher a opté pour le système de baies accordéon vitrées Highline de Solarlux. Avec une profondeur de construction de 84 mm, ce système offre une vue de profil filigrane de 99 mm sur toute la longueur, même pour les grands éléments en verre. Une façade vitrée de près de 19 mètres de large et de trois mètres de haut a ainsi pu être réalisée en deux parties. Presque tout le côté du restaurant est en verre. En raison de cette ouverture très large, deux baies accordéon en verre ont été utilisées : l'une de 11 mètres de large avec 11 éléments et l'autre de 8 mètres de large avec 8 éléments. Chaque élément plié mesure environ 1 mètre de large et 3 mètres de haut, ce qui est exceptionnel.

Ainsi, le bâtiment ne s'ouvre pas seulement visuellement vers le paysage, mais les éléments en verre peuvent être repliés sur toute leur largeur et déplacés sur le côté pour gagner de la place. La salle de restaurant peut ainsi s'ouvrir entièrement sur la terrasse, à gauche ou à droite selon les besoins. La frontière spatiale entre l'intérieur et l'extérieur disparaît et les clients peuvent également profiter de l'air de la montagne dans la salle de restaurant lorsque le temps le permet. Un autre avantage pour le restaurant est le rail au sol sans obstacle : il crée un passage sur la terrasse sans risque de trébucher pour le personnel de service.

Une fois fermée, la baie accordéon se distingue par ses excellentes valeurs d'isolation thermique allant jusqu'à 0,8 W/m2K. La raison à cela est la pièce maîtresse, une barrette isolante multifonctionnelle qui réunit différents détails techniques. Elle sert en effet de support au verrouillage et aux ferrures et garantit une isolation parfaite. Le chariot en acier inoxydable permet d'ouvrir et de fermer facilement la baie, de sorte que les éléments en verre de 3 m² peuvent être déplacés sans problème, même sans entraînement électrique, même pour la version de 11 mètres de long. La façade en verre n'assure pas seulement une vue parfaite, elle éclaire également l'espace de restauration avec la lumière du soleil jusque dans les moindres recoins.