Åbne kulturer

Kunsthalle Mannheims bygninger præges af gennemsigtighed og åbenhed overfor resten af verden. Restauranten LUXX tager disse emner op i deres koncept og fungerer ikke kun som interkulturelt spisested, men også som stedet, hvor mennesker mødes. Maksimal åbning af yderfacaden får rummet til at smelte sammen med omgivelserne og udvider restaurantområdet.

Kunstmuseet blev opført som en forlængelse af Mannheims historie. Siden Trediveårskrigen og helt op til i dag er Mannheim et godt eksempel på gensidig kulturforståelse, som er lykkes. De forskellige kulturers udadvendthed mod verden genspejles i kunstmuseets arkitektur. Arkitektfirmaet gmp i Hamborg designede museet som »By i byen« med et 22 meter højt lyst atrium i centrum, der tillader blikket at strejfe i alle retninger. Facaden, der består af metalvæv og nærmest ligner et vindue, er bindeled mellem by og museum. Med de rektangulære og kubiske former ser nybyggeriet sig som en arkitektonisk hyldest til Mannheims barokke kvadratur. På den måde gengiver man byens historie i bygningens struktur, i de enkelte kubers former og i facaden.

Umiddelbart ved siden af indgangen og som en del af Kunsthalle Mannheim åbnede i sommeren 2018 restauranten LUXX. »Uden at gøre forskel på nationerne«, lyder restaurantens motto. Bygget efter kvadraturets princip står den som et symbol for den samfundsmæssige ligeværdighed af de mange nationer, der bor i byens kvarterer. LUXX er stedet, hvor mennesker mødes; det er bykultur, omsat til handling. Derfor genspejler historien sig i det alsidige menukort og i arkitekturen. »Det er vores mål på ét og samme sted at skabe en vedvarende forbindelse mellem international gastronomi, kulturdialog og kunstformidling«, siger direktør Arthur Schuller. Navnet LUXX refererer til arkitekturen i Mannheim: »Lux« står for lys, det andet »x« for byens gitterstruktur, hvis udvikling går helt tilbage til det 17. århundrede.

Det visuelt diskrete rumkoncept går som en rød tråd gennem hele restauranten. Det minimalistiske interiør træder i baggrunden, og maden og gæsterne kommer i fokus hos LUXX. Høje lofter fremhæver åbenheden i det kulturelle møde. Desuden giver det minimalistiske og åbne design gæsterne mange fortolkningsmuligheder. »Det var navnlig vigtigt for os, at gæsterne har mulighed for at reflektere over besøget i kunstmuseet uden at blive distraheret af en påtrængende arkitektur«, forklarer Head of Design Joscha Brose, som i samarbejde med Axel Kufus, Mira Schröder og Nicolas Rauch har været ansvarlig for udformningen af rummene. Diskrete elementer blev indarbejdet i det indvendige design. Således smelter disken og trappen sammen til et objekt, som forbinder første sal og stueetagen med hinanden. 

I modsætning til den usædvanlige og lidt mørke første sal er stueetagen fuld af lys og fungerer som byens udstillingsvindue. Rummets åbenhed suppleres af en udendørs terrasse, der er afgrænset af mediterrane træer. Med udsyn til Friedrichsplatz kan gæsterne se direkte på byens urbane centrum og Mannheims vartegn, vandtårnet. På terrassen er der plads til næsten dobbelt så mange siddepladser som indenfor, og når vejret er godt, tiltrækker det endnu flere museumsgæster. For at forbinde inde og ude helt uden overgange og for at fremhæve bygningens gennemsigtighed valgte man at indbygge en foldedør fra Solarlux i facaden. Selv når glaselementerne er lukket, opløser foldesystemet Highline det rumlige koncept og giver et fantastisk udsyn. De fine, smalle profiler med en frontbredde på kun 99 mm giver maksimalt udsyn. Når foldedør forbliver lukket på kolde dage, giver den en stor gennemsigtighed og en nærhed til det omgivende miljø.